Sunday, April 17, 2011

包水餃

比起圓圓的水餃皮,小朋友更喜歡用正方形的餛飩皮包水餃,英國的餛飩皮比台灣餛飩皮的厚,比台灣的水餃皮薄,所以我們也會把包好的餛飩像煎餃一樣煎,有時也會單煮餛飩,然後撈起拌辣椒油、醬油、醋和青江菜,做成蜜爸最愛的紅油抄手。
兩隻寶專心的創作中,他們包的餛飩的特色是皮多餡少,因為 simon 最喜歡吃皮,所以這樣的搭配很合他們口味。
小蜜做了三角形和長方形造型的混沌,煮好後味道還不錯。 不過因為他們包的餡太少的關係,餡剩很多,蜜媽只好先將餡放冷凍室,下回買到了水餃皮再包。
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