自製包子

 

最近又開始嘴饞了，每天早餐吃麵包和玉米片真的吃得很膩了，很想吃台灣的傳統早餐，以前篤行國小對面有家婆婆肉包便宜又好吃，每回去買，因為路很窄，附近不好停車，常常都只能隨便亂停，冒著被開罰單的危險，阻隔交通讓健行路狂塞的罪惡感，跑去買包子，一生中兩百公尺跑最快的紀錄保持，應該就是去買肉包時，創下的吧!

把戰利品拿回家，看兩隻小豬吃的滿嘴油膩膩的樣子，就覺得超有成就感的...

不過，我們家的 simon ... 從來就不吃肉包的肉... 沒錯，一看到肉包，他就會說，我只要吃"皮"，分明搞不清楚吃肉包的重點...

那你乾脆就吃饅頭就好了啊，可是他又不要，他要吃肉包的"皮"... 如果是菜包，還要用湯匙把裡面的內餡挖出來...

放心所有的餡料都跑到了懂得吃包子的重點的阿母肚子裡，一點都沒有浪費。

上回大陸友人拿了一小盒自己包的湯包，兩隻寶狂吃，爸爸和媽媽一人分到一顆，塞牙縫都不夠，當場上演，孩子你吃飽就好，爸媽不餓，這種彷彿戰後餘生災難片才會出現的戲碼。

我們家阿母如果是嘴饞可以忍住的人，今天就不會有這麼壯觀的模樣了。

立刻上網研究，其實好像也不是太難，可是小時候一直有個印象就是阿嬤去鄰居家包肉包，拿回來的肉包如鋼鐵般的堅硬，就是拿去打狗，狗會腦震盪那種程度，所以媽媽心裡一直有個陰影，覺得肉包好像很難自己在家裡做...

不過為了吃可以克服一切困難，為了肉包可以跨過一切難關...

媽媽捲起袖子做包子囉!(講得好像需要接受心理輔導才能做包子一樣)

對了，怎麼沒有人跟我說過，酵母的味道超臭的... 和麵糰的時候，真的需要N95... 怎麼會臭成這樣...

成品大功喔!!

不過 simon 還是只有吃皮就是了。

一共包了三十幾顆，本來也想分送鄰居，不過... 自私的留著自己吃了，唉!! 看這種身材就知道，好東西跟好朋友分享這種事只限於文具用品，好料怎可能分享呢?